- Артикул:
384
- Производитель:
Германия
Листовой желатин более удобен в использовании, т.к. не рассыпается.
Листовой желатин в отличие от порошкового можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро в течение 1 минуты.
Желатин полностью тает и превращается в жидкость при t от 30 - 32oC.
Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.
Прочность геля 140 bloom.
Производство Германия.