Миндальная пудра используется в кондитерской промышленности для приготовления макарон (французского миндального печенья) марципанов, тортов, печенья, безе, а также особых сортов шоколада.
100% ядра миндаля, очищенные, дробленые, подсушенные, консистенция сыпучая
Размер:
1-2 мм
Цвет:
От желтого до белого, допускается незначительная неоднородность цвета, вкрапления коричневого цвета.
Пищевая, энергетическая ценность
Белки – 25,8г, Жиры – 54,5 г, Углеводы – 13 г. Энергетическая ценность: 602 ккал/2520,45 кДж