- Артикул:
473500
- Производитель:
Бельгия
Рубиновый шоколад Ruby - самое необычное открытие в мире шоколада за последние 80 лет. Совершенно новый вкус и цвет, создан из какао-бобов сорта Ruby без добавления красителей или фруктовых ароматизаторов - фруктовые ноты, свежая кислинка и рубиновые оттенки.
Продукт имеет статус Кошер, Халяль; без глютена; без красителей и ароматизаторов; изготовлен из какао-бобов Ruby; мин. содержание какао 47,3%.
Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Бразилии, Эквадора и Кот-д'Ивуара.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: шоколад для отливки полых фигур, плиток, корпусов, для создания ганашей, начинок, муссов, соусов, масляных кремов.
Пищевая ценность (100г): Белки 9,3 г Жиры 35,9 г Углеводы 49,5 г
Энергетическая 563 ккал
Состав: сахар; масло какао; сухое молоко; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин; регулятор кислотности: лимонная кислота; ваниль натуральная.
Производитель Бельгия