- Артикул:
28500
- Производитель:
Бельгия
Оригинальный рецепт белого шоколада Callebaut, созданный Октавом Каллебаутом.
Шоколад сочетает в себе гармоничный вкус с ярко выраженными нотками молока, сливок, карамели и ванили. Это делает его хорошей основой для создания новых приятных сочетаний.
Также шоколад в такой миниатюрной упаковке может послужить оригинальным подарком или комплиментом: у него интересный вкус и аромат, широкие возможности применения и вкусовых сочетаний.
Происхождение какао-бобов: какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Форастеро.
Степень текучести: 3 из 5
Область применения: универсален в применении - от отливки полых фигур средней величины до глазирования конфет с шоколадным слоем средней толщины, а также в рецептах кондитерских изделий и десертов, таких как муссы, кремы, ганаши, глазури, мороженое, соусы и т.п.
Пищевая ценность(100г): Белки 6,0 г Жиры 35,8 г Углеводы 55,3 г
Энергетическая ценность (100г): 569 ккал
Состав: сахар, какао масло, цельное сухое молоко, лецитин, натуральная ваниль.