Москва
ул. Старокачаловская д. 1Б
+7(495)191-81-20
c 10:00 до 20:00
Сироп Глюкозный 43% 1 кг
Артикул:
50029
- В наличии: 19
310 руб.
-
+
- Артикул: 50029
- Производитель: Россия
Глюкозный сироп часто используют для приготовления:
гляссажа (зеркальной глазури), которые варятся самостоятельно: т.к. сироп в меру вязкий, снижается точка замерзания, а при размораживании продукт ведет себя отлично
ганаша, конфеты типа Трюфель(в т.ч. ручной работы) и различные шоколадные начинки для того, чтобы продукт (начинка или конфета ТАЯЛИ во рту)
мармелада
карамели, в т.ч. декоративных элементов (не подвержены отмоканию) – например, пузырьковая карамель для декора – глюк сироп смешивают с гелевыми красителями, выливают на коврик силиконовый и ставят в печь
шоколадная масса для лепки (глазури Шокомилк + глюкозный сироп)
мастика для лепки ( самостоятельно) делается из сахарной пудры и глюкозного сиропа
Срок годности: 12 месяцев в сухом прохладном помещении при относительной влажности не более 75% и температуре -5 С до + 18 С
Популярные в разделе
Артикул: 7803
Тримолин, инвертный сахар 250гр
В наличии: 3
238 руб.
-
+
Артикул: 7854
Сахарная пудра 1 кг IL-bakery
В наличии: 183
216 руб.
-
+
Артикул: 100
Сухой яичный белок альбумин ЭФКО (повышенной взбиваемости, обессахаренный) 100гр
В наличии: 4
260 руб.
-
+
Артикул: 0550
Сухой яичный белок альбумин ЭФКО 500гр (повышенной взбиваемости, обессахаренный)
В наличии: 1
1 150 руб.
-
+
